ボドゲカフェってぶっちゃけ儲かるの？第1回 飲食業の鉄則・客単価×席数×回転数

このブログを読みに来ている人が一番知りたいのって、まぁこれですよねw

そんなわけで、

ビジネスモデル編　
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から、始めましょう。

 

お店を開業したいってひとなら、まずは利益モデルを計算してみるところから始めるのは、どんな業種だって同じでしょう。

もちろん私も、天岩庵始める前は、↑の計算式を使って計算しました。

ちなみに、数字・算数が苦手、とか言ってる人は、直ちに開業の検討をやめましょう(笑)

経営は、常に数字との正面衝突。

 

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